机械学院举办留学生中国文化系列研学活动—— 之中国饮食文化

【来源：华中科技大学机械科学与工程学院】

12月14日下午，为帮助留学生更好地融入中国文化，培养知华爱华的美好情感，值此岁末年初之际，我院在东楼A304智慧教室为全体留学生举办了专题为“浓浓饺子香，悠悠中外情”的包饺子活动。活动吸引了我院来自世界各地的留学生参加，学院副院长张芬、教务科科长谭琼、留学生教师代表刘琼教授以及学科及国际化办公室全体成员参加了此次活动。

张芬首先介绍了中国传统食物饺子的起源和饺子在中国文化传承中的意义，她希望留学生们除了学习专业知识和专业技能外，同时深入学习中国文化知识，感知中华文明的璀璨魅力，从而提升文化素养。

主讲老师为大家介绍饺子的品类和传承意义，随后详细介绍了制作饺子的步骤。在手工制作的体验环节中，活动专门为不同饮食习惯的留学生准备了不同的饺子馅。在场师生一起动手，体验中国传统饮食文化带来的乐趣，其中穿插留学生之间擀饺子皮和包饺子比赛，活动场面生动有趣。主讲老师还为留学生们展示了许多花样饺子包法，同时介绍不同的地方民族文化。多种多样的中国文化知识激起了留学生们极大的热情，在完成制作饺子后，留学生们迫不及待的品尝自己的“作品”，在分享美食的同时，也是分享着自己收获的知识和快乐。

此次活动不仅加深了师生的交流和沟通，并且使留学生们从中学到更多汉语，了解到更多中国传统文化，在活动体验中感受中国文化的博大精深。