当地时间2026年6月3日，巴西贝洛奥里藏特的初冬，阳光透过校园里的棕榈树洒下斑驳光影。米纳斯吉拉斯联邦大学（UFMG）的中心广场上，一场别开生面的国际美食节正在热烈进行。来自世界各地的美食香气交织在一起，仿佛一场味蕾的环球旅行。
而在众多摊位中，一抹晶莹剔透格外引人注目——那是我校米大孔院师生们正在现场制作中国传统小吃“糖葫芦”。
“快来看，这是什么？”一位巴西学生好奇地凑近摊位，目光定在竹签上串起的红艳艳的草莓、绿莹莹的葡萄、黄澄澄的菠萝和其他各色新鲜水果。孔子学院的老师们将串好的水果串浸入滚烫的糖浆中，手腕轻轻一转，果子便裹上了一层琥珀色的糖衣。随着手腕轻抖，糖浆在空气中拉出细如发丝的糖丝，瞬间凝固成晶莹剔透的冰糖外壳。阳光透过糖衣，折射出琥珀色的光芒，仿佛每一颗“糖葫芦”都是一件精巧的艺术品。
“这是中国的‘冰糖葫芦’，也叫‘糖葫芦’。”孔子学院的老师们道，“它不仅是美食，更承载着中国北方冬天的记忆和童年的味道。”话音刚落，一位俄罗斯教授小心翼翼地咬下一颗，糖衣在齿间碎裂的清脆声引得周围人纷纷侧目。“咔嚓”一声后，他先是眉头微皱，随即眼睛一亮：“外层的糖脆甜而不腻，里面的水果酸甜可口，这种层次感太奇妙了！”他的评价引来一片欢笑和掌声。
摊位前很快排起了长队。学生们举着刚做好的糖葫芦，在校园里形成了一道独特的风景线。有的学生迫不及待地拍照上传社交媒体，配文“发现东方甜蜜”；有的则边吃边向孔子学院的老师请教制作方法。一位中文专业的学生感慨道：“以前只在电影里见过这种小吃，今天终于尝到了。每一口都像在品味中国的文化，甜中带酸，就像学习中文的过程——有挑战，但回味无穷。”美食制作摊位旁，孔院的老师们还精心准备了“投壶”、筷子夹乒乓球等中国传统小游戏，让师生们在等待糖葫芦制作过程中，沉浸体验美好的中国乐趣。
美食节持续了整整一个中午，孔子学院的摊位前始终人流不断。因为在巴西不方便购买山楂，老师们就地取材，原本准备的200串水果糖葫芦很快送完。许多巴西师生第一次品尝到糖葫芦，纷纷竖起大拇指，用刚学会的中文说“好吃”“谢谢”。一位来自工程学院的巴西教授甚至开玩笑说：“这个糖葫芦让我想立刻报名中文课——为了能看懂它的食谱！”UMFG校园电视台的学生还特意采访了孔院的中方院长崔广莹、巴方院长Miriam Mansur，两位院长热情地用中葡双语向大家介绍了糖葫芦的历史文化。
活动结束时，孔子学院的师生们虽然疲惫，脸上却洋溢着满足的笑容。一位志愿者同学在收拾摊位时感叹：“没想到小小的糖葫芦能引起这么大的反响。它不仅是美食，更是一座桥梁，让巴西的朋友们通过味蕾感受到了中国文化的温度。”
这场国际美食节，不仅是一次味觉的盛宴，更是一次文化的交融。糖葫芦的甜蜜，如同中巴友谊的种子，在米纳斯吉拉斯联邦大学的校园里悄然生根。当巴西朋友们举着糖葫芦、用中文说出“谢谢”时，我们看到了文化最动人的模样——它不需要宏大的叙事，只需要一颗真诚的心，和一份跨越山海、甜到心底的分享。
孔子学院